INTERCAMBIO DE EXPERIÊNCIAS EN EL ÁMBITO DE LOS PAÍSES DEL HEMISFERIO SUR
Profa. Dra. Yudi Paulina Garcia Ramirez (Uniremington – Colômbia)
A Profa. Dra. Yudi Paulina Garcia Ramirez, da Universidade Uniremington (Colômbia), apresentou os resultados de um importante estudo intitulado “Percepciones de Directores y profesores suramericanos de escuelas públicas primarias sobre el entorno alimentario escolar y el estado nutricional de los escolares”, realizado na cidade de Medellín.
A pesquisa lança luz sobre como diretores e professores de escolas públicas primárias percebem o ambiente alimentar escolar e as condições nutricionais dos estudantes. A partir de entrevistas e análises qualitativas, o estudo identificou desafios enfrentados pelas escolas na promoção de hábitos alimentares saudáveis, incluindo limitações estruturais, influência de práticas alimentares familiares e o impacto da alimentação escolar no rendimento e bem-estar dos alunos.
O trabalho destaca ainda a importância do envolvimento da comunidade escolar na construção de um ambiente alimentar mais saudável e equitativo, reforçando a necessidade de políticas públicas integradas que valorizem a nutrição infantil como parte fundamental do processo educativo.
A apresentação da pesquisa provocou reflexões sobre o papel da escola na formação de hábitos alimentares, bem como sobre as desigualdades que afetam diretamente a saúde nutricional das crianças na América do Sul.
